Роспотребнадзор Башкирии сообщил о приостановке деятельности ресторана Subway в городе Салавате.
Проверка была проведена по сообщению городской больницы, в которую поступили три человека с пищевой токсикоинфекцией. Все они употребляли пищу в ресторане на улице улице Ленина, 16/10.
По итогам эпидрасследования выявлены нарушения санитарных требований. В пробах продукции обнаружена кишечная палочка. В доготовочном цехе не соблюдались поточность технологических процессов. В частности, встречные потоки мясных, рыбных полуфабрикатов, сырых овощей и готовой продукции не разделялись. Также отсутствовала маркировка на разделочном инвентаре, производственных столах, контейнерах для полуфабрикатов. Все сырье хранилось в одном холодильнике. Посуду, овощи и руки мыли в одной ванной.
Персонал ресторана пользовался туалетом для посетителей в обеденном зале, не снимая спецодежды. Уборку помещения производили сотрудники, которые участвовали в приготовлении блюд и продаже.
По решению салаватского городского суда деятельность ресторана приостановлена на 90 суток.
Источником заражения 12 детей в Уфе стал сотрудник ресторана 
В Минздраве РБ рассказали о состоянии госпитализированных олимпиадников 
Молоко с палочкой. Продукция производителей Башкирии названа некачественной 
Причиной заражения 12 школьников в Уфе мог стать винегрет - Роспотребнадзор 
«Мы находимся в петле опасных инфекций» - Минсельхоз Башкирии