В замороженном курином фарше ООО «Турбаслинские бройлеры» обнаружены патогенные палочковидные бактерии Listeria monocytogenes, которые вызывают инфекционное заболевание листериоз. Об этом сообщает Россельхознадзор по Башкирии.
Несколько партий замороженного куриного фарша общим объёмом 454 кг и сроком годности до 8 августа 2021 года исследовались на предмет соответствия техническим регламентам ЕАЭС (Евразийский экономический союз – прим. редакции). Пробы мяса птицы направлялись в Тульский филиал подведомственного Россельхознадзору учреждения. Согласно протоколам испытаний лаборатории, в фарше были выявлены вышеуказанные бактерии.
По итогам, управление Россельхознадзора по Башкирии провело административное расследование в отношении ООО «Турбаслинские бройлеры». Предприятие привлечено к ответственности.
Радий Хабиров сообщил о планах по переработке мяса в республике