110

Роспотребнадзор Башкирии обнаружил кишечную палочку в ресторане Subway

Уфа, 9 августа - АиФ - Уфа.

Роспотребнадзор Башкирии сообщил о приостановке деятельности ресторана Subway в городе Салавате.

Проверка была проведена по сообщению городской больницы, в которую поступили три человека с пищевой токсикоинфекцией. Все они употребляли пищу в ресторане на улице улице Ленина, 16/10.

По итогам эпидрасследования выявлены нарушения санитарных требований. В пробах продукции обнаружена кишечная палочка. В доготовочном цехе не соблюдались поточность технологических процессов. В частности, встречные потоки мясных, рыбных полуфабрикатов, сырых овощей и готовой продукции не разделялись. Также отсутствовала маркировка на разделочном инвентаре, производственных столах, контейнерах для полуфабрикатов. Все сырье хранилось в одном холодильнике. Посуду, овощи и руки мыли в одной ванной.

Персонал ресторана пользовался туалетом для посетителей в обеденном зале, не снимая спецодежды. Уборку помещения производили сотрудники, которые участвовали в приготовлении блюд и продаже.

По решению салаватского городского суда деятельность ресторана приостановлена на 90 суток.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах