Всей семьёй обожаем бирскую «молочку»: честная упаковка, продукты натуральные, фермерские – тот самый вкус из детства. Слышала, у комбината были проблемы с оформлением сертификатов. Обидно, неужели любимый бренд испортится?
И. Саитова, Уфа
Комментирует руководитель Бирского комбината молочных продуктов Алексей Кузнецов:
«Спасибо, за то, что выбираете нашу продукцию, она действительно натуральная, производится в экологически чистом районе из сырья, закупленного у местных, проверенных производителей. Мы не используем заменители жира и сухое молоко.
С ноября 2019 года вся наша продукция оформляется в федеральной государственной информационной системе «Меркурий», для чего используется специальное программное обеспечение, которое в декабре 2019 года дало сбой. Случившееся стало для нас неожиданностью: выяснилось, что из-за некорректной работы программы, при передаче данных производственные сертификаты оформлялись без указания исходного сырья. Выявить неполадку помогла мониторинговая группа управления Россельхознадзора по Башкирии. Мы провели анализ работы программного обеспечения, которое дорабатывается с целью предотвратить подобные сбои».
Отметим, что продукция комбината востребована потребителями. В 2018 году бирская сметана и ряженка были отмечены дипломом II степени уфимском фестивале продуктов «Наш бренд», в 2019 году золотой медали удостоились клубничный йогурт и кефир. Бирская молочная продукция представлена в крупных федеральных и региональных торговых сетях и не залёживается на прилавках. За всё время существования завода он ни разу фигурировал в скандалах с фальсификацией. Предприятие поставляет продукцию в детсады и школы Бирска и всего юга республики, а её качество постоянно мониторит Роспотребнадзор.