Примерное время чтения: 6 минут
3898

Не меню единым. Почему школьная еда в Башкирии вновь не устраивает детей

Школьников в Башкирии кормят по новому меню, но жалоб меньше не становится.
Школьников в Башкирии кормят по новому меню, но жалоб меньше не становится. Госкомитет РБ по торговле и защите прав потребителей

В новом учебном году в Башкирии предпринята очередная попытка решить затянувшуюся проблему школьного питания. Введено единое меню, учеников начальных классов теперь кормят бесплатно. Однако жалобы на качество еды продолжают поступать. Как ситуацию видят родители и чиновники, и что нужно сделать, что дети ели школьные обеды, выяснял UFA.AIF.RU.

Невкусно? Жалуйтесь Хабирову!

Жалобы от родителей на школьное питание начали появляться уже в первые дни учебного года. Мамы и папы жаловались на то же, что и раньше: их дети отказывались есть в школе, поясняя, что еда невкусная.

Уфимец Владимир Макеев (имя и фамилия изменены – прим. ред.) написал в социальных сетях, что после двух учебных дней родители детей стали писать в чате класса, что обеды несъедобные. Выложил он и ответ классного руководителя, которая не нашла ничего лучше, как отправить всех по жалобам… к главе региона Радию Хабирову.

«Какая-то движуха в школе насчёт питания началась, – рассказал UFA.AIF.RU Владимир о реакции на свой пост. – Власти, насколько я успел заметить, отнеслись к этой теме, с одной стороны, серьёзно, потому что что-то всё-таки проверяют и комментируют. А с другой, почему-то решили, что автор публикации провокатор и ловит хайп. Для меня это странно, но и не тревожит совсем. Хорошо будет, если ситуация изменится в лучшую сторону. Родителей никто к платному питанию не принуждает, всё на добровольных началах».

Однако такая ситуация не везде. В некоторых образовательных организациях родители жалуются, что коллектив школы вводит строгие правила по питанию. Так, мама ученика из школы № 82 Уфы Ольга сообщила, что учителя запретили приносить с собой еду, сказали, что буфет в этом году будет закрыт, всех детей отправляют питаться в столовую. Для учеников 1-4 классов проблемы не возникает, так как теперь обеды для них бесплатные. Однако не каждый родитель ученика среднего и старшего звена может ежедневно тратить на обед ребёнка до 60 руб.

«В школе № 26 буфет и автомат с едой тоже больше не работают, – говорит мама семиклассника, уфимка Марина. – А есть в столовой сын не хочет, из класса всего несколько льготников питаются там. Меня беспокоит, что дети теперь после уроков бегают в магазин за пиццей. Я только за то, чтобы они ели в столовой, но если говорят, что невкусно, силой же не заставишь».

Многие родители возмущены тем, что в школах запрещают приносить еду с собой. Ведь от еды в столовых зачастую отказываются даже льготники.

«Если дети ушли из дома утром сытые, то не ходят в столовую, – говорит многодетная мама Эльвира из Иглино. – Жаль, конечно, что деньги пропадают. Вот если бы разрешали забрать их с собой или выдавали сухпайки, как весной во время дистанционного обучения, было бы лучше».

Хайп ловят?

На оперативном совещании в правительстве региона 7 сентября жалобы родителей, появившиеся в СМИ, прокомментировал министр образования и науки Башкирии Айбулат Хажин.

«Меню утверждено и согласовано с госкомторговли региона, – заявил он. – Здесь, наверное, встает вопрос культуры семейного питания. Ребята приходят в школу и бывают просто не готовы к здоровой пище. Есть такое, что и хайп ловят тоже. На сегодня охват горячим питанием в школах составляет 100%, при этом случаи отказов от обедов есть».

На оперативном совещании было озвучено, что в ближайшем времени будет сформирована межведомственная комиссия, на которой чиновники будут разбирать каждое обращение родителей по качеству питания.

«Разработаны три варианта меню, которые прошли экспертизу в «Центре гигиены и эпидемиологии в РБ» и согласованы с Роспотребнадзором, – сообщили в пресс-службе госкомторговли и защите прав потребителей. – Администрации районов и городов, рассмотрев все варианты, выбрали наиболее подходящие для каждого района. Меню размещаются на официальных сайтах школ, и родители могут ознакомиться с ними. Рационы сбалансированы по белкам, жирам и углеводам с учетом рекомендации врачей-диетологов и пожеланий представителей родительских комитетов. В нем присутствуют блюда из мяса и рыбы, круп, свежих овощей и фруктов, которые необходимы для растущего организма».

Цифры
9 районов республики выбрали первый вариант меню, 27 районов - второй, 27 - третий.

Обучающиеся в первую смену должны получать завтрак, во вторую смену – обед. Завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты. Обед включает закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо. На фото меню 3 в Уфе.

Школьное питание Уфа, меню 3 завтрак Уфа
 

Цифры
На питание младшеклассников и льготников выделено более 778 млн руб. из федерального бюджета и 106 млн. руб - из регионального. Дополнительно потратят 52,4 млн руб на организацию горячего питания в 100 малокомплектных школах в удаленных районах. 165 млн руб выделено из республиканской казны на ремонт, оборудование и посуду для пищеблоков.

Куда жаловаться?

Все волнующие вопросы можно задать в подведомственное учреждение госкомитета – «Управление социального питания» по телефону 8-996-581-56-38. С понедельника по четверг - с 9.00 до 17.00, в пятницу с 9.00 до 16.15. Около 60 обращений уже поступило и рассмотрено.

Как сообщили в ведомстве, вопросы возникают и от представителей администраций, и от операторов питания, и от законных представителей обучающихся. Чаще всего они касаются единого базового меню, технико-технологических карт, организации питания для детей, нуждающихся в диетическом питании. Чиновники заверили, что по плану проводятся выездные мониторинги.

7 сентября телефон горячей линии по организации школьного питания заработал и в пресс-службе минобрнауки: 8 (347) 292-11-52.

Комментарий

И.о. заведующий кафедрой гигиены с курсом медико-профилактического дела, профессор Башгосмедуниверситета Талгат Зулькарнаев:

«80% всех известных болезней человека и человечества прямо или косвенно зависят от питания. Некоторые болезни от недостатка, например, кальция, витамина Д, йода в нашем регионе. Другие – за счёт избытка. С большой тревогой наблюдаю, что младшие школьники в основном полные. Это потому что питаются калорийными продуктами и мало двигаются. Поэтому сбалансированное питание ребенку необходимо, но таким же оно должно быть и дома. Несколько лет назад мы разработали календарь школьного питания, хотим его переиздать, обновить и сделать доступным всем. Мы только рекомендуем использовать свои разработки минобразования, решать им .

Несколько лет подряд мы проводили исследование качества питания в школах Уфы. Идеальной картины нигде не было: нехватка в рационе молочной продукции – источника кальция и калия, мало рыбы и мяса, чай с сахаром, не было ни соков, ни полезных напитков. Зато много макарон и выпечки, то есть углеводов. Необходимых витаминов дети не получали. Директора школ говорили, что не могут поменять рацион, поскольку питание организовано по аутсорсингу».

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах