Рынок школьного питания в Башкирии оценивается в 6 млрд рублей. Такую цифру озвучила 8 ноября на рабочем совещании в Госсобрании РБ председатель комитета по бюджетной, налоговой, инвестиционной политике Курултая Рида Субханкулова, ранее занимавшая пост министра финансов региона.
По ее данным, половину этой суммы составляют деньги родителей, вторая половина – бюджетные средства, направляемые на питание льготной категории детей. Вместе с больничным питанием эта цифра составляет 9 млрд рублей.
«Сидеть и реветь аутсорсерам, что нет денег и ничего не получается, – бессмысленно», - высказала она мнение в ответ на выступление представителей бизнеса, отметивших проблемы в сфере аутсорсинговых услуг.
По словам Риды Субханкуловой, сложности, конечно, есть, в первую очередь, они связаны с повышением минимального размера оплаты труда, состоявшегося в мае 2018 года. Так, если у повара ранее зарплата составляла 7-8 тысяч, теперь аутсорсинговая компания должна платить ему не менее 11 тысяч.
«Но мы эти плюсы дали. 1,6 млрд рублей всем районам дополнительно дали, чтобы аутсорсеры не пострадали», - говорит она.
Что касается качества питания, представитель Роспотребнадзора по РБ Римма Ахметшина отметила, что после перевода на аутсорсинг качество питания в школах улучшилось.
«Мы сравниваем результаты лабораторных испытаний за 2015-2016 и 2017-2018 учебные годы и можем достоверно подтвердить, что уменьшается удельный вес нестандартных проб по готовым блюдам, продовольственному сырью, микробиологическим и физико-химическим показателям. По показателям фальсификации снижение составило с 10% до 5%. Беспокоит несоответствие продовольственного сырья по микробиологическим показателям. В этом году увидели, что по сливочному маслу увеличился процент».
По её словам, необходимо, чтобы компании при изготовлении блюд использовали перспективное меню, которое разработано в соответствии с нормами СанПиН.
«Потому что по состоянию здоровья детей, по показателям желудочно-кишечных заболеваний мы пока не видим улучшений. Над меню надо работать. Детей нужно кормить и кормить надо правильно», - сказала она.
На совещании было озвучено, что предполагается разработка единого меню для сельских школ, для городских школ и, возможно, отдельно для Уфы.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть