Как не набрать вес из-за новогодних каникул?

Новогоднее застолье позади. Как выстроить питание в долгие выходные и не навредить организму? Своими принципами восстановления делится Регина Доктор — практикующий врач-терапевт, нефролог, диетолог с опытом более 10 лет. Основатель Международной школы здоровья, член Международной ассоциации диетологов ICDA, автор четырёх книг по питанию и эксперт на федеральном телевидении. Её блог в социальных сетях читают более 3 миллионов подписчиков. 

Основная ошибка после новогоднего переедания — впадать в крайности. Кто-то садится на строгую диету, а кто-то откладывает начало новой жизни на первый рабочий понедельник и объявляет себе диетическую амнистию. Оба сценария ведут к срыву. Ключ к нормализации веса и самочувствия — не голодовка, а постепенное возвращение к правильным пищевым привычкам и осознанный контроль.

Важно помнить, что лишние килограммы появляются не от одного праздничного ужина, а от того, что человек «выпадает» из режима на все каникулы. Поэтому главное правило на 2 января — не компенсировать, а возвращаться к норме. Это значит — обычный завтрак и обед по расписанию, а не голодание до вечера. Лёгкая физическая активность, например, прогулка, поможет телу «перезагрузиться».

Первое, на что стоит обратить внимание при возвращении к привычному графику, — это белок. Даже в дни с изменённым режимом важно соблюдать его норму. Она составляет 1–1,2 грамма на килограмм вашего веса в сутки. Белок сохраняет мышечную массу, что критически важно для качества тела и метаболизма. Он даёт длительное чувство сытости, помогая избежать вредных перекусов. Особенно это актуально в начале января, когда вокруг уйма конфет из новогодних подарков. Включайте в каждый приём пищи его источники: мясо, птицу, рыбу, яйца, морепродукты, творог.

Вторая опора — контроль перекусов. Именно неосознанное «кусочничество» часто сводит на нет все усилия. Для начала составьте честный список того, чем вы чаще всего перекусываете в эти дни: чай с конфетой, печенье, чипсы, бутерброды. Следующий шаг — замена. Выберите минимум два вредных перекуса и подмените их полезными альтернативами. Это может быть горсть орехов, цельнозерновая гранола с ягодами, овощной салат, нарезанные овощные палочки или цельные фрукты. Такие варианты, богатые клетчаткой, уже через несколько недель помогают стабилизировать уровень сахара и холестерина в крови.

Не забывайте про воду. Обильная, часто солёная и сладкая, праздничная еда способствует обезвоживанию. Недостаток жидкости организм может ошибочно воспринимать как голод. Пейте воду небольшими порциями в течение всего дня, это поможет снизить аппетит и вернуть нормальный метаболизм.

Регина Доктор ежегодно советует жителям Бакширии начинать новый год не с ограничений, а с заботы о себе. Не баловать, превращая свою тарелку в рассадник лишних калорий и вредных канцерогенов, а сознательно выбирать качественное, натуральное и полезное. Именно такой подход помогает не только нормализовать вес, но и закрепить здоровые привычки на долгосрочную перспективу.

Прямой путь к срыву. Регина Доктор — о предновогодних диетах Подробнее