Растительные жиры и сухое молоко нашли в пастеризованном молоке жирностью 3,2% и выше двух молзаводов Башкирии. Об этом сообщила пресс-служба Роскачества.
Как сообщили в ведомстве, 90 торговых марок молока было закуплено в регионах восьми федеральных округов. Все молоко исследовалось по 26 параметрам качества и безопасности. Стоимость молока на момент закупки составила от 33,11 до 203 руб. за литр.
Растительные жиры обнаружены в молоке марок «36 копеек» (Москва), «Лакомо» (Орловская область) «Народное» (Рязанская область), «Добрая буренка» (Саратовская область), «Свое наше» (Башкирия) и «Ташлинский МПЗ» (Оренбургская область), «Волжаночка» (Волгоградская область) и «Молочный родник» (Ставропольский край). Поскольку наличие растительных жиров в молоке не допустимо, данный продукт является фальсификатом молочной продукции.
При производстве питьевого молока запрещено и применение сухого молока. Продукт, где есть сухое молоко, уже нельзя называть «питьевым молоком». Это «восстановленное молоко» или «молочный продукт». Хотя добавление сухого молока пока не является нарушением законодательства, такая продукция не сможет претендовать на российский Знак качества.
Результаты испытаний показали, что только в Северо-Западном федеральном округе продается молоко без добавления сухого вещества. В остальных семи округах молокопроизводители добавляют сухой порошок. Так, в Приволжском федеральном округе он обнаружен в молоке шести торговых марок: «Давлеканово» (Башкирия), «Добрая буренка» (Саратовская область), «Княгинино» (Нижегородская область), «Нытвенское» (Пермский край), «Очень важная корова» (Татарстан) и «СМК» (Ульяновская область).
