Плановые и внеплановые проверки, проведенные должностными лицами Управления Роспотребнадзора в 341 дошкольном учреждении Башкирии, выявили многочисленные нарушения, об этом рассказал 27 октября на заседании Госсобрания республики глава ведомства Евгений Степанов.

В ходе проверок исследована 371 проба питьевой воды по микробиологическим показателям, 240 - по санитарно-химическим показателям. Несоответствие гигиеническим нормативам выявлено в 2,4% и 12,5% проб соответственно.
В 26,3% из 720 проб готовых блюд обнаружены нарушения по микробиологическим показателям.
Из 390 проб, исследованных на калорийность и полноту вложения, не соответствуют нормам 10,2%.
В 118 пробах, прошедших контроль витаминизации, в 20,3% обнаружено несоблюдение норм.
Исследовано 2656 смывов на бактерии группы кишечной палочки, положительные результаты дали 2% проб.
По выявленным нарушениям составлено 548 протоколов об административном правонарушении, в органы образования муниципалитетов направлено 33 представления об устранении причин и условий, способствовавших нарушениям, подано 9 исков о понуждении к выполнению санитарных требований.
Судя по результатам прошлогодних проверок, до перевода детских учреждений на аутсорсинг процент нарушений в организации питания был несколько ниже. Так, несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологии и санитарно-химическим показателям было выявлено в 1,7% и 10% проб. Микробиологическим нормативам не соответствовали 1,4% проб, несоблюдение норм витаминизации зафиксировано в 6,6% блюд. Сопоставимыми остались показатели нарушений в калорийности и полноте вложения – 10,2%, а также положительных проб на кишечную палочку – 1,9%.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть