Свои вкуснее тепличных. Как вырастить хороший урожай помидоров в Башкирии

Сотрудник научно-внедренческого предприятия «Башинком» Елена Храмушина знает о выращивании помидоров если не всё, то многое. Она рассказала UFA.AIF.RU, почему свои томаты вкуснее тепличных, как выбирать сорта, подходящие для нашего региона, чем удобрять и когда высаживать рассаду.

На своем огороде вкуснее

Статья по теме

Рождённые в теплице. Что содержат овощи, выращенные без земли и света?

Елена Храмушина: Думаю, желание выращивать овощи и фрукты своими руками у нашего народа было всегда. Благодаря этому мы переживали сложные времена. У многих есть сады, огороды, благодаря которым люди обеспечивают семью, родственников и друзей свежей зеленью с грядки, овощами. Народ у нас щедрый, любит делиться припасами. Когда в стране появилось продуктовое изобилие, многие стали лениться, но снова поняли, что выращенное своими руками - вкусно, полезно, экономически выгодно и экологически чисто.

- Разве плохи овощи из магазина или с рынка?

- Вовсе нет. Но мы не знаем, в каких условиях они росли. Почему помидоры с огорода вкуснее тепличных? Вкус и аромат плодов зависит от содержания определённых органических веществ. Чтобы они появились у растения, оно должно получать необходимые микроэлементы из почвы, а тепличные растения часто выращивают в субстрате. Если садовод использует ядохимикаты для ускорения роста, борьбы с вредителями, полезный овощ он тоже не получит. Химия упрощает жизнь, но её следы попадают в урожай. Я призываю к органическому живому земледелию, использованию средств, которые не накапливаются в урожае. Допустимо использование минеральных удобрений, но обязательно вместе с органическими. Это очень важно, ведь избыток минеральных удобрений ведёт к снижению урожайности и истощению почвы.

- Можно обойтись без покупных препаратов?  Почву удобряют и народными средствами – навозом, золой…

- Можно, но проблемы растений это не решит. Не всегда народные средства помогут от болезней, вредителей, а те, в свою очередь, могут адаптироваться даже к ядохимикатам. Бактерии, входящие в состав биопрепаратов, например, фитоспорина – живые и легко меняют свои свойства. Они делятся в течение 20-30 минут и в короткий срок появляется несколько поколений, которые меняют признаки, постоянно приспосабливаясь к новым условиям. К ним вредители не привыкают.

Эксперт: 100 килограммов томатов за сезон — не роскошь для умелого дачника Подробнее

- Какой он, идеальный помидор?

- Томаты бывают разные, есть сорта засолочные, салатные, с повышенным сроком хранения, они различаются по вкусу, поэтому и требования к ним разные. Прежде всего, мы ценим в помидорах вкус – они должны быть не слишком кислыми, напротив - сладкими, сочными, с тонкой кожицей, минимумом волокон, которые часто встречаются в тепличных плодах. Их должно быть приятно есть.

- Как не ошибиться при выборе семян?

- Чтобы не купить «кота в мешке», советую обратить внимание на семена проверенных производителей. Есть российские компании, производящие семена отменного качества, их вы найдёте по отзывам в интернете. Только выбирайте сорта, районированные для нашего региона, потому что в продаже бывают и не предназначенные для выращивания в Башкирии, на Урале. На маркировке должен быть указан девятый регион. Выбрать сорта помидоров и других сельхозкультур, подходящие для нашего климата, можно на сайте  госсортреестра.

Помните, что гибридные сорта для размножения не годятся. Из них вырастут вкусные помидоры, но только один раз. Обычно на упаковке указывается, что сорт гибридный или есть пометка «F1».

Томатные секреты

Статья по теме

Сладкие помидоры. Какие сорта считаются самыми вкусными?

- Ещё нужно помогать овощу с самого раннего этапа – проращивания семян, подкармливать его природными гуматами, фитоспорином, ухаживать за рассадой. Нужно тщательно подготовить почву для высадки, внести туда полезную микрофлору, максимально способствуя тому, чтобы сорт реализовал свой потенциал.

- Когда начинать проращивать семена?

- Сроки зависят от места будущей высадки. Сажать рассаду в открытый грунт можно, когда минует опасность возвратных заморозков. В нашем регионе это примерно вторая декада июня. Возраст рассады к тому моменту должен быть примерно два месяца, значит, проращивать семена нужно уже в начале апреля. Высаживать в теплицу можно уже в майские праздники, значит, рассаду нужно было заложить в начале марта. Не успели? Ничего страшного. В теплицу можно сажать даже молодую рассаду.

- Говорят, вредно выращивать рассаду в пластиковых стаканчиках?

- Стаканчики использовать можно, но ведь это лишние отходы. Обычно их выбрасывают или сжигают, а это вредит природе. Лучше пользоваться торфяными горшочками, они ещё и послужат удобрением для растения. Только горшочки быстро сохнут, поэтому почву нужно увлажнять, ставить их в поддоны. Можно выращивать рассаду и в ящиках, но при пересадке надо быть внимательным, чтобы не повредить корни.

Домашний томат. Есть ли смысл выращивать помидоры на лоджии? Подробнее

- Как быть тем, у кого нет огорода, а вырастить помидоры очень хочется? В квартире это получится?

- Можно попробовать, но помните, томат - культура светолюбивая, ему нужно мощное освещение: 10-20 тысяч люкс, это примерно как в пасмурный летний день. Помидорам необходим особый микроклимат, чтобы не было ни жарко, ни холодно, нужна подкормка. Важно выбрать правильный сорт – те, что приносят крупные плоды, не годятся для квартиры. Если соблюсти эти условия, ваши старания будут вознаграждены. Только больших помидоров вы не получите, вырастет что-то вроде черри. Пробуйте – это интересно. Приобщайте к этому занятию детей, они получат массу впечатлений и полезные навыки.