aif.ru counter
05.12.2017 15:25
100

Проблемы с лечебным питанием обсудили в Роспотребнадзоре Башкирии

Уфа, 5 декабря - АиФ - Уфа.

Роспотребнадзор Башкирии предлагает внести изменения в договора между медицинскими организациями и аутсорсинговыми компаниями, которые позволят контролировать приготовление блюд, сообщает пресс-служба регионального ведомства.

В этом году ведомство провело 12 плановых и внеплановых проверок по организации питания.

«Выявляются факты несвоевременного проведения текущего ремонта в пищеблоках, невыполнение натуральных норм лечебного питания, отбор суточных проб осуществляется не от каждой партии приготовленных блюд, а для приготовления используются фальсифицированные продукты. При организации питания аутсорсинговыми компаниями пища готовится в отдаленных от лечебного учреждения помещениях и главные врачи необоснованно снимают с себя ответственность за качество блюд», - рассказали в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.

По информации ведомства, сегодня из 108 лечебных учреждений Башкирии 75 осуществляют питание с помощью собственных пищеблоков, 29 – пользуются услугами аутсорсинга и 4 – организуют питание смешенного типа.

Для улучшения организации питания в лечебных учреждениях было решено предложить Минздраву РБ внести изменения в договора между медицинскими организациями и аутсорсинговыми компаниями, которые позволят контролировать приготовление блюд на всех этапах производства. Таким образом, ответственность за качество пищи будут нести как аутсорсеры, так и главные врачи, что поможет улучшить качество питания.

Оставить комментарий (0)
Loading...

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество