В уфимскую клиническую больницу №13 для питания пациентов поставили фальсифицированное масло. Об этом сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора.
По данным ведомства, фальшивый товар поставлен обществом с ограниченной ответственностью из Санкт-Петербурга. Госинспектор Россельхознадзора отобрал пробы из стокилограммовой партии продукта «Масло сливочное. Крестьянское» жирностью 72,5%. В ходе проверки эксперты обнаружили значительное превышение таких жирных кислот, как пальмитиновая (37,2%), олеиновая (41,5%), линолевая (14,3%), которые характерны только для растительных жиров. При этом в продукте отсутствовали масляная, каприновая и каприловая жирные кислоты, присущие для молочных жиров.
В итоге специалисты пришли к выводу, что поставленный продукт не является сливочным маслом.