Два хлебозавода из Башкирии – хлебозавод объединения «Восход» и Уфимский хлебозавод №7 – попали в список производителей, которые выпускают товар, не отвечающий всем требованиям качества.
Согласно исследованию, в хлебе, который выпекается на хлебозаводе №5 хлебообъединения «Восход», мало жира и много сахара. Но при этом в числе достоинств товара отсутствие консервантов, хорошее качества мякиша и хорошие органолептические показатели.
Товар, который выпускается Уфимским хлебозаводом №7, не отвечает четырем требованиям: мало жира, превышен уровень кислотности, много сахара, сорт муки ниже заявленного в маркировке. В числе достоинств – отсутствие консервантов и хорошие органолептические показатели.
В число товаров категории «Товар со знаком качества», «Товар повышенного качества» и «Качественный товар» не попал ни один производитель из Башкирии.
Всероссийское исследование качества хлеба проводило Роскачество совместно с Минпромторгом России. Оно было запущено в июле 2017 года. За год эксперты исследовали 176 брендов хлеба 62 регионов всех федеральных округов.
Хлеб проверялся по 50 показателям качества и безопасности. Лидерами по количеству высококачественного хлеба являются Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области.
В Башкирии овощи из частных хозяйств загрязнены тяжелыми металлами 
Вода в башкирском Зауралье не отвечает требованиям СанПиН 
Ложка антибиотика в бочке башкирского мёда. За границей наш продукт сжигают