Начиная с середины декабря почти все кафе и рестораны Уфы уже были полностью зарезервированы под проведение новогодних коропоративных вечеров. Об особенностях празднования трудовыми коллективами города в обзорном материале «АиФ-Башкортостан».
Коропоратив в ресторне: что и почём
На своих сайтах заведения красочно расписывают услуги яркими красками: «шикарный новогодний стол», «безудержное веселье», «изысканный вечер», «самая жаркая шоу-программа во Вселенной». Одни предлагают провести целую ночь в мексиканском стиле, другие – оторваться на молодёжной вечеринке с гамбургерами или пиццей. Остальных ждут жареный рис с яйцом, рёбрышки с арахисом, хуньчунь, фуршет от шеф-повара, морепродукты на сковородке, мясное, рыбное, сырное, фруктовое ассорти.
Правда, судя по фотографиям этих самых ассорти, которые в среднем предлагаются по 300 граммов, цена на них запредельна: на неё можно купить по паре-тройке килограммов всех представленных ингредиентов. Да и состоят все угощения из привычных компонентов, просто называются экстравагантно: горячее блюдо «Дола» - всего лишь прозрачный мясной бульон с вак-беляшом, «Салатный микс» - только украшение: ветки укропа, петрушки с рваными листьями салата и рукколы, а непривычное для наших широт «Адобо» - тушеные окорочка в соевом соусе.
В одном заведении в качестве горячей закуски предложат жульен с курочкой и грибами весом всего 80 граммов. В другом все салаты на выбор окажутся по 60 г каждый. Но кто из клиентов смотрит «на выход», если хозяева умеючи его подают: «классический рецепт в оригинальном исполнении», «мир ярких вкусов», «особая рецептура»? И соус практически везде пикантный, и крем обязательно нежный, и продукты свежайшие. Даже масляная рыба, которую импортируют из США, Вьетнама и Индонезии в замороженном виде.
Праздник за городом
Праздник за городом - удовольствие ещё более недешёвое. Так, на базе отдыха в Нуримановском районе остановиться можно с 31 декабря по 2 января. Практически сразу после заезда начинается банкет с шоу-программой, танцами и поздравлениями от сказочных персонажей. Всё это обойдётся почти в 7 тысяч на одного клиента (проживание в четырёхместной комнате плюс банкет = 27,600 руб.). В первые дни наступившего года можно питаться в местном ресторане за дополнительную плату или везти продукты с собой.
Специальное новогоднее меню на четыре персоны в одном уфимском заведении будет стоить 12 тысяч рубелй. На эту сумму можно хорошо поесть, а алкоголь принести с собой или приобрести здесь же за отдельную плату.
Таким образом, средний чек празднования Нового года - чуть выше 3 тысяч рублей. Сюда входят угощение и прохладительные напитки, плюс развлекательная программа с восточными танцами, диджеем, поздравлениями от Деда Мороза и Снегурочки.
Предпочитают, чтобы их развлекали
«В последнее время клиенты меньше участвуют в игровых конкурсах, предпочитая, чтобы их просто развлекали. Им удобнее сидеть и смотреть, - говорит Елена Мокшанцева, которая ведёт новогодние корпоративы уже несколько лет».
Этого же мнения придерживается и Евгений Романов – Дед Мороз-саксофонист. Правда, он сразу отметил хорошую тенденцию: народ больше не воспринимает пошлые шутки. На корпоративах более популярными стали интерактивы, использование видеопроектора. А общаться с народом легче, когда тот «разогреется».
Цена проведения новогодних праздников варьируется от 6 до 60 тысяч. Чем выше цена, тем насыщеннее программа. Сюда входят услуги ведущего, певцов, музыкантов, артистов, диджеев, сказочных персонажей.
По сравнению с прошлым и даже с 2014 годом, цены особо не изменились. Они заметно выше, если заведение работает для вас и в новогоднюю ночь. Но таких предложений в Уфе немного.
