Индекс шашлыка: в банке России оценили, как за год изменилась стоимость пикника в Башкирии. Цены на продукты в наборе для пикника изменились по-разному, при этом в целом его стоимость в республике за год выросла почти на 3%.
Как уточняют в пресс-службе Нацбанка РБ, для расчета был взят набор продуктов из расчета на 1 семью, состоящую из четырех человек, в том числе двух детей. Расчеты основывались на данные Росстата за март 2022 и 2023 годов.
В наборе были учтены два килограмма свинины и килограмм куриных окорочков, сухие специи для маринада, по полкилограмма репчатого лука, помидоров и огурцов, буханка хлеба, кетчуп, майонез, а также полтора литра минеральной воды и два литра фруктового сока.
Больше всего подорожали огурцы и лук – на 21% и 18% соответственно. В то же время помидоры, наоборот, подешевели на 1,2%. Напитки за год стали дороже на 5–7%. В основном это произошло из-за роста расходов на логистику, тару и фруктовые концентраты. Майонез, специи и кетчуп тоже подорожали, но их доля в продуктовом наборе для пикника крайне мала. При этом мясо для шашлыка – основная и самая дорогая часть продуктового набора – за год стало дешевле: свинина – почти на 6%, а курица – на 10%. Это произошло потому, что за последние месяцы животноводы заметно нарастили объемы производства, в том числе за счет господдержки отрасли. Кроме того, снизились расходы сельхозорганизаций на корма из-за рекордного урожая зерновых культур в прошлом году.
«Цены на тепличные овощи, у нас это огурцы и помидоры, традиционно отличаются высокой волатильностью. Сказываются изменения издержек тепличных хозяйств на обогрев, освещение и удобрения, – отметил экономист отделения Национального банка РБ Алмаз Габдуллин. – Что касается репчатого лука, то к его годовому удорожанию привело сокращение импорта из стран Центральной Азии, где из-за заморозков была потеряна большая часть запасов, хранившихся в неотапливаемых помещениях».
В целом общий индекс пикника за год в республике вырос лишь на 3%.
В ведомстве отмечают, что у каждого свой набор потребляемых товаров и услуг, поэтому персональная инфляция может отличаться от официальной. Рассчитать личную инфляцию можно c помощью специального калькулятора на просветительском портале Банка России fincult.info.
Инфляция в Башкирии замедлилась до 0,7% в марте после 9,7% в феврале 
Годовая инфляция в Башкирии замедлилась до 9,7%. 
Банк России сообщил о снижении инфляции в Башкирии до 10,8% 
Помидоры и огурцы за неделю подорожали на 10% в Башкирии 
Годовая инфляция в Башкирии в декабре 2022 года составила 11,3%