aif.ru counter
345

«Индекс кулича» за год изменился на три рубля в Башкирии

Уфа, 16 апреля - АиФ - Уфа.

«Индекс кулича» за год изменился на три рубля в Башкирии из-за снижения стоимости сахара. Такую статистику приводят специалисты Национального банка по РБ, сравнив цены на ингредиенты традиционной пасхальной выпечки в нынешнем и прошлом году.

Для расчета взяты ингредиенты по проверенному рецепту из книги «О вкусной и здоровой пище» 1952 года. На два кулича весом по 500 г по стандартному рецепту понадобились 100 г сливочного масла, 120 мл молока, 2 яйца, 120 г сахара, 350 г муки, 80 г изюма, 11 г дрожжей и 5 г соли.

Из основных ингредиентов этого блюда по сравнению с прошлой Пасхой подорожали сливочное масло (+10,8%), молоко (+7,9%), мука (+2,8%). Одновременно подешевели сахар (-24,2%), изюм (-4,5%), яйца (-2,5%). 

В среднем по России цена килограммового кулича по такому рецепту в прошлом году составила 138, а в этом — 135 рублей. В супермаркетах Уфы за эту сумму можно купить лишь один готовый полукилограммовый кулич местных производителей (около 120 рублей). То есть в среднем цена готового товара в два раза выше, чем при самостоятельном приготовлении.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах