Вырастут ли цены на молоко и молочную продукцию?
Отвечает председатель правления Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко:
«Союзмолоко» не ожидает в ближайшее время резких ценовых колебаний на молочную продукцию. Инфляция сегодня составляет 4%, доходы населения в ближайшем времени расти не будут, большого дефицита либо избытка молока не будет. Всё это говорит о стабильности цен на молочную продукцию. Единственное, что может изменить ситуацию - это цена на нефть. Колебания обязательно скажутся на отрасли, так как производится молочная продукция на импортном оборудовании.
Парадокс: за три года ограничения ввоза молочной продукции из стран Евросоюза наша молочная отрасль получила мощный импульс развития. Но за эти же годы цена на молоко и продукцию из него в среднем выросла более чем на 30%. А доходы населения на эту цифру не увеличились. Поэтому товаропроизводители отмечают падение спроса на натуральную молочку и переход на альтернативную, молокосодержащую (законную). Но в этом году спрос начал падать и в этом сегменте. Главный конкурент – Беларусь, которая поставляет в Россию около 7 млн тонн молочной продукции.
Очень много негатива в СМИ насчёт фальсификата молочной продукции. Даже чиновники вслед за журналистами говорят о меле и гипсе в продукции. Хотя доля реального, подтвержденного Роспотребнадзором фальсификата составляет 7-8%».
Даниленко, побывавший в Башкирии на молочном фестивале, отметил, что для региона молоко – большой потенциал и в то же время – самое слабое звено. Поэтому необходимо разработать госпрограмму развития отрасли до 2030 года. Трехстороннее рамочное соглашение между «Союзмолоко», правительством Башкирии и Академией наук РБ подписано 26 августа.
На Кубани продолжит работать программа «Школьное молоко» 
Новые данные. Кому нужен отказ от молока? 
Как не отравиться? Выбираем качественные молочные продукты 
Универсальная простокваша. Что приготовить из кислого молока? 
Медики доказали влияние употребления коровьего молока на рост детей