Вчера глава Башкирии Радий Хабиров побывал в Центре детского и диетического питания, который обслуживает 221 детский сад и 125 школ столицы. Он ознакомился с условиями производства пищевых полуфабрикатов и готовых блюд, сообщает пресс-служба главы региона.
«Вся продукция проходит многоступенчатый контроль качества, – сообщил директор центра Владимир Смирнов. – Кроме того, мы проверяем готовые изделия на нашей базе и организуем мониторинг питания в образовательных учреждениях».
Глава республики подчеркнул: важно, чтобы блюда были не только безопасными, но и горячими. «Буквально год-два назад был период, когда к нам поступало много обращений от родителей. Сейчас количество жалоб на качество питания значительно меньше», - отметил Радий Хабиров.
Он добавил, что большинство продуктов, поступающих в систему социального питания республики, – местного производства. «Когда я начинал работать главой Башкортостана, мы не знали производителей пищевой продукции. Например, 90 процентов мяса поступало из-за пределов республики, - сказал руководитель региона. - Сейчас 82 процента – это башкирское мясо. Оно качественное и безопасное».
Также глава обратил внимание на условия труда специалистов центра и поручил руководству проработать вопрос индексации оплаты труда поваров и кухонных работников.
Ранее сообщалось, что почти половина опрошенных родителей довольны качеством питания детей в школах и детсадах Башкирии.