На полках магазинов Башкирии нашли фальсифицированную колбасу «Мергез» и «Краковская». В составе полукопченых продуктов были выявлены следы куриного мяса, отсутствующие в перечне ингредиентов на упаковке. Об этом сообщили в Россельхознадзоре по РБ.
Госинспекторы взяли пробы колбасы в рамках еженедельного пищевого мониторинга.
«Лабораторный анализ позволяет идентифицировать ингредиенты, входящие в состав мясной продукции и обнаружить компоненты, не заявленные в составе, выявить подмену дорогостоящих компонентов на более дешёвые. Обнаружение не заявленных в маркировке ингредиентов свидетельствует об изготовлении фальсифицированной продукции», - пояснили в ведомстве.