Специалисты Башкирской испытательной лаборатории Россельхознадзора обнаружили фальсифицированный кумыс, в котором вместо заявленного кобыльего молока использовали коровье. Производитель скрыл настоящий состав продукта на маркировке.
Как уточняют в ведомстве, исследования кумыса были проведены 17-19 ноября методом ПЦР-анализа. В одном из образцов выявили ДНК крупного рогатого скота при полном отсутствии кобыльего молока, хотя именно оно было указано как основной компонент.
Это нарушает техрегламенты Таможенного союза по маркировке и безопасности пищевой продукции и вводит потребителей в заблуждение относительно качества и свойств традиционного напитка. Однако о санкциях к производителю не сообщается.