На брифинге в правительстве 20 января вице-премьер, министр сельского хозяйства Башкирии Ильшат Фазрахманов ответил, как республика может выйти в лидеры в ПФО по переработке сельхозпродукции.
Глава аграрного ведомства отметил, что если производство сырья регион может увеличивать то, по переработке традиционно занимает 6-7 места в ПФО. Это, по его словам, «последнее, позорное место».
«Поэтому мы отработали возможность стартовать с 2021 года и до 2026-2030-го создать систему развития переработки, которая касается всех игроков – от тех, кто только выходит с инициативой, индивидуальных предпринимателей до крупных инвесторов, – отметил Ильшат Фазрахманов. – Надеюсь, вскоре появится концепция развития пищевой и перерабатывающей промышленности и поддержка будет оказываться всем, кто займётся переработкой сельхозпродукции».
По словам министра, для того, чтобы стать лидером в ПФО, объемы переработки необходимо увеличить вдвое – с 97 млрд руб. до 200 млрд руб. и иметь минимум двух тысяч предпринимателей в этой сфере.