Выведенный селекционерами племптицезавода «Благоварский» кросс уток «Агидель 34» пользуется особым спросом у заводчиков водоплавающей птицы в нашей республике и за её пределами.
Это один из высокопродуктивных кроссов уток пекинской породы с белым оперением (второй - кросс «Благоварский»), который уже оценили потребители за высокое содержание мяса в тушке и его нежно-сочный вкус. В биологически полноценном утином мясе содержится 63-68% воды, 18-20% сырого протеина (из них 17% белков, причём, 98% относятся к полноценным). Оно богато витаминами, а сбалансированность аминокислот близка к оптимальной формуле. В утином мясе около 1% минеральных веществ, в том числе фосфора – 260 мг, кальция 10 - 12, железа 2,7 - 3, меди 0,5 - 0,6, марганца 0,1 - 0,12. А белое перо высоко ценится у производителей пухо-перовых изделий. Все эти плюсы лежат в основе стабильно высокого потребительского спроса.
Важно и то, что неприхотливые утята кросса «Агидель» хорошо растут как в личном подворье, так и в фабричных промышленных цехах. На выходе от одной родительской пары можно получить около 500 кг мяса в живой массе. Это гораздо больше, чем могут дать заводчику другие виды домашней водоплавающей птицы. Птенцов можно приобрести любыми партиями на племптицезаводе «Благоварский».
«Черри-Велли» - похожая по параметрам и вкусовым качествам порода, впервые полученная в Англии в конце прошлого века на основе пекинской породы птицы.
Напомним, опубликован график вывода утят этих и других пород в мае. Подробности и актуальные цены можно узнать здесь.